Gelatina de calidad alimentaria
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Introducción
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Como fabricante de gelatina, HENAN E-KING GELATIN ofrece gelatina de calidad alimentaria, gelatina farmacéutica y hojas de gelatina de alta calidad a precios mayoristas competitivos. La gelatina es una proteína y un hidrocoloide que se obtiene mediante la hidrólisis parcial del colágeno crudo, que se encuentra en altas concentraciones en pieles y huesos de animales.
De acuerdo con las diferentes aplicaciones, proporcionamos gelatina alimentaria con especificaciones que van desde 120-300 Bloom y 8-60 Mesh para que los clientes puedan elegir.
Valor nutricional de la gelatina.
Una de las principales ventajas nutricionales de la gelatina alimentaria radica en su alto contenido de colágeno, que es una proteína estructural presente en la piel, los huesos y los tejidos conectivos de los animales. La gelatina de alta pureza generalmente se deriva de tejidos ricos en colágeno procedentes del ganado.
Cuando se consume, el colágeno de la gelatina en polvo puede proporcionar una variedad de posibles beneficios para la salud. Por ejemplo, el colágeno se ha relacionado con una mejor salud de la piel, la salud de las articulaciones y la salud intestinal. También puede ayudar a reducir la inflamación y promover un envejecimiento saludable.
Además de su contenido de colágeno, la gelatina en polvo comestible es una buena fuente de proteínas. La gelatina de alta pureza normalmente contiene entre un 85 % y un 90 % de proteína en peso, lo que la convierte en un ingrediente útil para aumentar el contenido de proteína de los alimentos. Esto es especialmente beneficioso para las personas que siguen una dieta alta en proteínas o que necesitan aumentar su ingesta de proteínas por motivos de salud.
Especificación de la gelatina de la categoría alimenticia
Artículos de la prueba: Gelatina de la categoría alimenticia Especificación Método de prueba Propiedades químicas y físicas Fuerza de la jalea (6,67%) 120-280 floración GB 6783-2013 Viscosidad (6,67%, 60 ℃) 2.0-4.5mPa.s GB 6783-2013 Humedad (105 ℃) Max 14% GB 5009,3 Olor Normal GB 6783-2013 Contenido de ceniza Menos 2% GB 5009,4 b PH de 6.67% Solución 5,5-7 GB 6783-2013 Color y textura Polvos o gránulos de color amarillo pálido Dióxido de azufre ≤ 30 mg/kg GB 6783-2013 Óxido híper ≤ 10 mg/kg GB 6783-2013 Partículas insolubles ≤ 0,2 mg/kg GB 6783-2013 Cr ≤ 2,0 mg/kg GB/T 5009.123 Como ≤ 1,0 mg/kg GB/T 5009,11 Pb ≤ 1,5 mg/kg GB 5009,17 Microbiológico Información sobre t.b.c ≤ 10000 cfu/g GB 4789,2 Coliformes ≤ 3,0 mpn/g GB 4789,3 Salmonella Ausente GB 4789.4-2016 Almacenamiento:En lugar limpio, a prueba de humedad, airoso. Evitar el mantenimiento al aire libre. Protegerse contra la humedad, calentarse, exponerse al sol.